明日葉について

明日葉（あしたば）は、伊豆諸島原産のセリ科の多年草植物です。
明日葉の名前の由来は、『摘んだ芽が明日には新しく芽が出る』という強靱な生命力により『明日葉』と名付けらました。
その強さの秘密は、高い強壮・効酸化作用を持つ独自成分『カルコン』です。
カルコンは、緑茶に含まれるカテキンや、大豆のイソフラボンと同じ、ポリフェノール系の成分です。植物由来栄養素がたっぷりと含まれています。
緑黄色野菜の中でも各種ビタミン・ミネラル・食物繊維を 豊富に含んだ優れた健康野菜です。